Peapro™ 80S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)

Peapro™ 80S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)

Koncentrat białka grochowego Peapro™ 80S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

Zastosowanie
Produkty mięsne, wyroby piekarnicze, mieszanki białek w proszku, napoje, chrupki i przekąski białkowe.

Kategorie: , Tagi: , , , , , ,

Opis

Koncentrat białka grochowego Peapro™ 80S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

Pokrewne produkty

  • Sativa™ 32/100 – preżelowana mąka grochowa

    Sativa™ 32/100 to preżelowana mąka grochowa produkowana z selekcjonowanego, niemodyfikowanego genetycznie (non-GMO) grochu (Pisum Sativum). Mąka jest preżelowana poprzez wytłaczanie hydrotermiczne, następnie jest mikronizowana w celu usunięcia bakterii i wstępnie żelującej skrobi. Zapewnia funkcje takie jak: żelowanie (1:4 (woda) po ugotowaniu w temp. 75°C), emulgowanie (1:5:5 (woda/tłuszcz)), smak i lepkość.

    Zastosowanie
    Kiełbasy drobnoziarniste, mortadela, pieczeń, kebab, hummus, falafel, ekstrudowane przekąski, zupy, ciasto do smażenia itp.

  • Exelsoy® 950F – izolat białka sojowego do batonów energetycznych

    Izolat białka sojowego do batonów energetycznych Exelsoy® 950F jest produkowany z najlepszych ziaren soi niemodyfikowej genetycznie. Jest neutralny w smaku i oferuje przyjemny posmak w ustach oraz doskonałe właściwości odżywcze.

    Zastosowanie
    Przeznaczony do produkcji odżywek i zdrowej żywności, do napojów dla sportowców, batonów odżywczych, batonów energetycznych i innych tym podobnych produktów spożywczych.

  • Peapro™ 85S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)

    Koncentrat białka grochowego Peapro™ 85S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

    Zastosowanie
    Produkty mięsne, wyroby piekarnicze, mieszanki białek w proszku, napoje, chrupki i przekąski białkowe.

  • Exelsoy® 960 – izolat białka sojowego do produktów wegetariańskich

    Exelsoy® 960 to izolat białka sojowego do produktów wegetariańskich wyprodukowany z najlepszych, niemodyfikowanych genetycznie surowców. Posiada wysoką rozpuszczalność i silną dyspersję. W połączeniu z wodą (absorbcja wody 1:5) tworzy słaby żel.

    Zastosowanie
    Żywność wegetariańska, przemysł spożywczy, zdrowa żywność, wyroby piekarnicze, produkty białkowe, płatki śniadaniowe, batony energetyczne, itp.