exeller

  • Wszystkie produkty

  • Tagi produktów

    bezglutenowy białko błonnik cukiernicze czysta etykieta ekstrakt emulgowanie izolat koncentrat kosmetyki kutrowanie napoje nastrzykowe ocet ochrona zdrowia odżywki przeciwutleniacz skrobia smak solanki teksturat zagęszczanie

    • Produkty oznaczone “koncentrat”

    Wyświetlanie wszystkich 9 wyników

    • Exelsoy® F60 – funkcjonalne białko sojowe

      Funkcjonalne białko sojowe Exelsoy® F60 jest produkowane z najlepszych niemodyfikowanych genetycznie, odtłuszczonych ziaren soi. Poprawia teksturę, posiada silne własności emulgujące i doskonale wiąże wodę w stosunku 1:5:5. Wiąże ponad 5 razy więcej wody niż waży i utrzymuje wilgotność wysoko tłuszczowych preparatów. Ogranicza wycieki.

      Zastosowanie
      Szeroka gama produktów kutrowanych.

    • Exelsoy® F70 – funkcjonalny koncentrat białka sojowego

      Exelsoy® F70 to funkcjonalny koncentrat białka sojowego produkowany z najlepszych niemodyfikowanych genetycznie, odtłuszczonych ziaren soi. Poprawia teksturę, posiada silne własności emulgujące i doskonale wiąże wodę w stosunku 1:5. Wiąże ponad 5 razy więcej wody niż waży i utrzymuje wilgotność wysoko tłuszczowych preparatów. Ogranicza wycieki.

      Zastosowanie
      Szeroka gama produktów kutrowanych.

    • Peapro™ 80G – koncentrat białka grochowego (żelujący)

      Koncentrat białka grochowego Peapro™ 80G jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą siłę żelowania i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

      Zastosowanie
      Produkty mięsne, lody bezmleczne, roślinne zamienniki mięsa, zamienniki jaj, roślinne mleko białkowe.

    • Peapro™ 80S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)

      Koncentrat białka grochowego Peapro™ 80S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

      Zastosowanie
      Produkty mięsne, wyroby piekarnicze, mieszanki białek w proszku, napoje, chrupki i przekąski białkowe.

    • Peapro™ 85G – koncentrat białka grochowego (żelujący)

      Koncentrat białka grochowego Peapro™ 85G jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą siłę żelowania i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

      Zastosowanie
      Produkty mięsne, lody bezmleczne, roślinne zamienniki mięsa, zamienniki jaj, roślinne mleko białkowe.

    • Peapro™ 85S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)

      Koncentrat białka grochowego Peapro™ 85S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

      Zastosowanie
      Produkty mięsne, wyroby piekarnicze, mieszanki białek w proszku, napoje, chrupki i przekąski białkowe.

    • Ripro™ 80/300 – koncentrat białka ryżowego

      Koncentrat białka ryżowego Ripro™ 80 jest doskonałym źródłem białka dla wegan i osób z hipoalergią. Ma wysokie NPU (net protein utilization), BV (biological value) oraz profil aminokwasowy. Powoduje to, że jest idealnym składnikiem do tworzenia nowych i delikatnych produktów.

      Zastosowanie
      Żywnośc dla dzieci, cukiernictwo, piekarnictwo, napoje, zdrowa żywność, itp..

    • WPC 80 – koncentrat białka serwatkowego

      Koncentrat białka serwatkowego WPC 80 produkowany z serwatki uzyskanej przy produkcji sera i suszonej rozpyłowo.
      Jest przeznaczony dla wszystkich konsumentów, z wyjątkiem osób z nietolerancją laktozy.

      Zastosowanie
      Produkty mleczne, piekarnicze, mrożone, suplementy, napoje, żywność dietetyczna, słodycze, majonezy, sosy, itp..

    • WPC 80I – koncentrat białka serwatkowego instant

      Koncentrat białka serwatkowego instant WPC 80I produkowany z serwatki uzyskanej przy produkcji sera i suszonej rozpyłowo.
      Instantyzowany lecytyną słonecznikową. Przeznaczony dla wszystkich konsumentów, z wyjątkiem osób z nietolerancją laktozy.

      Zastosowanie
      Produkty mleczne, piekarnicze, mrożone, suplementy, napoje, żywność dietetyczna, słodycze, majonezy, sosy, itp.