
Texta Pois™ 65/50 – teksturowane białko grochowe
Texta Pois™ 65/50 jest produkowany z selekcjonowanego, niemodyfikowanego genetycznie (non-GMO) grochu (Pisum Sativum). Białka są teksturowane przez ekstruzję, aby nadać im strukturę płatków dającą po uwodnieniu „włóknistą i sprężystą” teksturę. Produkt jest stosowany jako substytut / analog mięsa (wołowiny, drobiu, ryb…). Zapewnia funkcjonalności takie jak: tekstura przy gryzieniu, wiązanie wody i tłuszczu, kolor, smak lub dostarczanie białka.
[poziom białka 65 / granulacja 50]
Zastosowanie
Hamburger, salami, kiełbasa, sos bolognese, tacos, potrawy wegetariańskie, analogi mięsa.

Texta Pois™ 24/10 – teksturowane białko grochowe
Texta Pois™ 24/10 jest produkowany z selekcjonowanego, niemodyfikowanego genetycznie (non-GMO) grochu (Pisum Sativum). Białka są teksturowane przez ekstruzję, aby nadać im strukturę płatków dającą po uwodnieniu „włóknistą i sprężystą” teksturę. Produkt jest stosowany jako substytut / analog mięsa (wołowiny, drobiu, ryb…). Zapewnia funkcjonalności takie jak: tekstura przy gryzieniu, wiązanie wody i tłuszczu, kolor, smak lub dostarczanie białka.
[poziom białka 24 / granulacja 10]
Zastosowanie
Panierki bezglutenowe, które można stosować do świeżych lub mrożonych produktów i na wielu podłożach.

Exelsoy® 995HI – izolat białka sojowego do nastrzyku
Exelsoy® 995HI to izolat białka sojowego do nastrzyku produkowany z najlepszych niemodyfikowanych genetycznie surowców. Jest dobrze rozpuszczalny i ma doskonałą dyspersję w mięśniu. Produkt został opracowany i wyprodukowany do stosowania w branżach: mięsnej, drobiowej i przetwórstwie ryb.
Zastosowanie
Solanki nastrzykowe i zalewowe.

Texta Soja™ 50/70 – teksturowane białko sojowe
Texta Soja™ 50/70 jest produkowany z selekcjonowanej, non-GMO soi. Białka są teksturowane przez ekstruzję, aby nadać im strukturę płatków dającą po uwodnieniu „włóknistą i sprężystą” teksturę. Produkt jest stosowany jako substytut / analog mięsa (wołowiny, drobiu, ryb…). Zapewnia funkcjonalności takie jak: tekstura przy gryzieniu, wiązanie wody i tłuszczu, kolor, smak lub dostarczanie białka.
[poziom białka 50 / granulacja 70]
Zastosowanie
Produkty na bazie mięsa i drobiu, żywność wegetariańska, produkty etniczne.