Peapro™ 85S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)

Pokrewne produkty

• 

  Peapro™ 80G – koncentrat białka grochowego (żelujący)

  Koncentrat białka grochowego Peapro™ 80G jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą siłę żelowania i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

  Zastosowanie
  Produkty mięsne, lody bezmleczne, roślinne zamienniki mięsa, zamienniki jaj, roślinne mleko białkowe.

  
• 

  Exelsoy^® F60 – funkcjonalne białko sojowe

  Funkcjonalne białko sojowe Exelsoy^® F60 jest produkowane z najlepszych niemodyfikowanych genetycznie, odtłuszczonych ziaren soi. Poprawia teksturę, posiada silne własności emulgujące i doskonale wiąże wodę w stosunku 1:5:5. Wiąże ponad 5 razy więcej wody niż waży i utrzymuje wilgotność wysoko tłuszczowych preparatów. Ogranicza wycieki.

  Zastosowanie
  Szeroka gama produktów kutrowanych.

  
• 

  Peapro™ 80S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)

  Koncentrat białka grochowego Peapro™ 80S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

  Zastosowanie
  Produkty mięsne, wyroby piekarnicze, mieszanki białek w proszku, napoje, chrupki i przekąski białkowe.

  
• 

  WPC 80 – koncentrat białka serwatkowego

  Koncentrat białka serwatkowego WPC 80 produkowany z serwatki uzyskanej przy produkcji sera i suszonej rozpyłowo.
  Jest przeznaczony dla wszystkich konsumentów, z wyjątkiem osób z nietolerancją laktozy.

  Zastosowanie
  Produkty mleczne, piekarnicze, mrożone, suplementy, napoje, żywność dietetyczna, słodycze, majonezy, sosy, itp..