Peapro™ 85S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)

Peapro™ 85S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)

Koncentrat białka grochowego Peapro™ 85S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

Zastosowanie
Produkty mięsne, wyroby piekarnicze, mieszanki białek w proszku, napoje, chrupki i przekąski białkowe.

Kategorie: , Tagi: , , , , , ,

Opis

Koncentrat białka grochowego Peapro™ 85S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.

Pokrewne produkty

  • Exelsoy® 995HI – izolat białka sojowego do nastrzyku

    Exelsoy® 995HI to izolat białka sojowego do nastrzyku produkowany z najlepszych niemodyfikowanych genetycznie surowców. Jest dobrze rozpuszczalny i ma doskonałą dyspersję w mięśniu. Produkt został opracowany i wyprodukowany do stosowania w branżach: mięsnej, drobiowej i przetwórstwie ryb.

    Zastosowanie
    Solanki nastrzykowe i zalewowe.

  • Texta Pois™ 65/70 – teksturowane białko grochowe

    Texta Pois™ 65/70 jest produkowany z selekcjonowanego, niemodyfikowanego genetycznie (non-GMO) grochu (Pisum Sativum). Białka są teksturowane przez ekstruzję, aby nadać im strukturę płatków dającą po uwodnieniu „włóknistą i sprężystą” teksturę. Produkt jest stosowany jako substytut / analog mięsa (wołowiny, drobiu, ryb…). Zapewnia funkcjonalności takie jak: tekstura przy gryzieniu, wiązanie wody i tłuszczu, kolor, smak lub dostarczanie białka.
    [poziom białka 65 / granulacja 70]

    Zastosowanie
    Hamburger, salami, kiełbasa, sos bolognese, tacos, potrawy wegetariańskie, analogi mięsa.

  • Ripro™ 80/300 – koncentrat białka ryżowego

    Koncentrat białka ryżowego Ripro™ 80 jest doskonałym źródłem białka dla wegan i osób z hipoalergią. Ma wysokie NPU (net protein utilization), BV (biological value) oraz profil aminokwasowy. Powoduje to, że jest idealnym składnikiem do tworzenia nowych i delikatnych produktów.

    Zastosowanie
    Żywnośc dla dzieci, cukiernictwo, piekarnictwo, napoje, zdrowa żywność, itp..

  • Exelsoy® 950M – izolat białka sojowego do odżywek

    Exelsoy® 950M to izolat białka sojowego do odżywek produkowany z najlepszych surowców niemodyfikowanych genetycznie. Został wyprodukowany i zaprojektowany specjalnie do stosowania w produkcji odżywek i zdrowej żywności. Exelsoy® 950M bardzo dobrze rozcieńcza się w płynach. Posiada niską lepkość i czysty smak.

    Zastosowanie
    Płynne odżywki dla sportowców, żywność zastępcza w płynie, mleko sojowe, napoje w proszku o wysokiej zawartości białka.