Peapro™ 85G – koncentrat białka grochowego (żelujący)
Koncentrat białka grochowego Peapro™ 85G jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą siłę żelowania i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.
Zastosowanie
Produkty mięsne, lody bezmleczne, roślinne zamienniki mięsa, zamienniki jaj, roślinne mleko białkowe.
Opis
Koncentrat białka grochowego Peapro™ 85G jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą siłę żelowania i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.
Pokrewne produkty
-
Rosemary 20 – ekstrakt rozmarynu 20% (kwas karnozowy)
Ekstrakt rozmarynu to naturalny ekstrakt z liści Rosmarinus officinalis L. Jest bardzo skutecznym przeciwutleniaczem i zatrzymuje wzrost różnych mikroorganizmów. Poza silnym przeciwutlenianiem pomaga też stymulować krążenie krwi na powierzchni skóry głowy, sterylizuje i zapobiega swędzeniu. Dlatego jest szeroko stosowany w produktach higieny osobistej.
E 392 – Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)Zastosowanie
Stabilizacja tłuszczowych i eterycznych olejów, karotenoidów, itp., przeciwutleniacz; przemysł spożywczy (sosy, mięso, wędliny, przekąski, itp.), w preparatach kosmetycznych i farmaceutycznych.
-
Peapro™ Fibre – błonnik grochowy z liścienia
Błonnik grochowy z liścienia Peapro™ Fibre jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Nadaje się do napojów, płatków zbożowych, przekąsek, pieczonych wyrobów spożywczych, produktów mięsnych i produktów zdrowotnych.
Zastosowanie
Napoje, płatki zbożowe, przekąski, pieczone wyroby spożywczych, produkty mięsne i produkty zdrowotne. -
Exelsoy® 960 – izolat białka sojowego do produktów wegetariańskich
Exelsoy® 960 to izolat białka sojowego do produktów wegetariańskich wyprodukowany z najlepszych, niemodyfikowanych genetycznie surowców. Posiada wysoką rozpuszczalność i silną dyspersję. W połączeniu z wodą (absorbcja wody 1:5) tworzy słaby żel.
Zastosowanie
Żywność wegetariańska, przemysł spożywczy, zdrowa żywność, wyroby piekarnicze, produkty białkowe, płatki śniadaniowe, batony energetyczne, itp. -
Peapro™ 80G – koncentrat białka grochowego (żelujący)
Koncentrat białka grochowego Peapro™ 80G jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą siłę żelowania i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.
Zastosowanie
Produkty mięsne, lody bezmleczne, roślinne zamienniki mięsa, zamienniki jaj, roślinne mleko białkowe.