Grochowe dodatki do żywności
Produkty na bazie białka pochodzenia roślinnego są wysoko cenione w wielu branżach przemysłu spożywczego. Dużą popularnością cieszą się produkty grochowe. Służą one nie tylko wytwarzaniu popularnych wśród wegan i wegetarian przekąsek i odżywek białkowych, ale także odgrywają ważną rolę w procesie nadawania produktom mięsnym pożądanych technologicznie cech jakościowych. W Exeller znaleźć można wartościowe produkty grochowe o szerokim zastosowaniu, które z pewnością docenią wszyscy Klienci poszukujących najwyższej klasy surowców.
Koncentraty białka grochowego – zastosowanie
Tym, co wyróżnia proponowane w Exeller produkty grochowe jest niezwykle szeroki zakres ich możliwego zastosowania w różnych branżach przemysłu spożywczego. Nasza oferta obejmuje zarówno koncentraty rozpuszczalne, jak i koncentraty żelujące. Te pierwsze, odznaczające się doskonałą rozpuszczalnością, znajdą zastosowanie w produkcji wyrobów piekarniczych, napojów czy przekąsek białkowych. Te drugie, dzięki zdolnościom emulgacyjnym, sprawdzą się przy produkcji lodów bezmlecznych, mięsa, a także roślinnych zamienników mięsa czy jaj. Bogatą ofertę Exeller uzupełniają ponadto skrobia grochowa oraz błonnik grochowy – obydwa surowce mogą być wykorzystane w celu podniesienia walorów spożywczych produktów finalnych. Dzięki zróżnicowanemu asortymentowi w Exeller każdy Klient odnaleźć może produkt, który spełni jego oczekiwania i będzie przystosowany do profilu jego działalności.
Koncentraty białka grochowego – jakość potwierdzona certyfikatami
Do produkcji oferowanych surowców wykorzystano niemodyfikowany genetycznie (non-GMO) kanadyjski groch. Najwyższą jakość produktów potwierdzają certyfikaty KOSHER i HALAL. Wszystkich Klientów zainteresowanych sprawdzonymi dodatkami spożywczymi z pewnością ucieszy fakt , że produkty grochowe są regularnie kontrolowane przez akredytowane laboratoria oraz inspektoraty sanitarne. W razie jakichkolwiek pytań dotyczących oferty prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy. Jesteśmy do Państwa dyspozycji.
Wyświetlanie wszystkich 6 wyników
-
Peapro™ 80G – koncentrat białka grochowego (żelujący)
Koncentrat białka grochowego Peapro™ 80G jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą siłę żelowania i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.
Zastosowanie
Produkty mięsne, lody bezmleczne, roślinne zamienniki mięsa, zamienniki jaj, roślinne mleko białkowe.
-
Peapro™ 80S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)
Koncentrat białka grochowego Peapro™ 80S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.
Zastosowanie
Produkty mięsne, wyroby piekarnicze, mieszanki białek w proszku, napoje, chrupki i przekąski białkowe. -
Peapro™ 85G – koncentrat białka grochowego (żelujący)
Koncentrat białka grochowego Peapro™ 85G jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą siłę żelowania i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.
Zastosowanie
Produkty mięsne, lody bezmleczne, roślinne zamienniki mięsa, zamienniki jaj, roślinne mleko białkowe. -
Peapro™ 85S – koncentrat białka grochowego (rozpuszczalny)
Koncentrat białka grochowego Peapro™ 85S jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Ma bardzo dobrą rozpuszczalność i może być stosowany w wielu produktach, w których wymagana jest taka funkcjonalność.
Zastosowanie
Produkty mięsne, wyroby piekarnicze, mieszanki białek w proszku, napoje, chrupki i przekąski białkowe. -
Peapro™ Fibre – błonnik grochowy z liścienia
Błonnik grochowy z liścienia Peapro™ Fibre jest produkowany z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Nadaje się do napojów, płatków zbożowych, przekąsek, pieczonych wyrobów spożywczych, produktów mięsnych i produktów zdrowotnych.
Zastosowanie
Napoje, płatki zbożowe, przekąski, pieczone wyroby spożywczych, produkty mięsne i produkty zdrowotne. -
Peapro™ Starch – skrobia grochowa
Peapro™ Starch to skrobia grochowa z niemodyfikowanego genetycznie kanadyjskiego grochu. Jest cennym, naturalnym i bezglutenowym składnikiem żywności. Umożliwia osiągnięcie „czystej etykiety” (clean label). Może być stosowana w szerokiej gamie produktów spożywczych.
Zastosowanie
Mięso, drób, ryby, potrawy wegetariańskie, wyroby piekarnicze, ciasta, dania gotowe, konserwy, zupy, sosy, itp.